柴野大造のプロフィールや経歴!五感で感じるジェラート?お店はどこにある?[プロフェッショナル]

皆さんこんにちは、Akiです^^

今日は、2019年7月30日(火)

22時30分~23時20分に放送される

「プロフェッショナル 仕事の流儀」

柴野大造(しばのたいぞう)さんが

出演されるので調べました!

柴野大造さんのプロフィールや経歴

五感で感じるジェラートやお店の場所についてなど

気になったので一緒に見ていきましょう!

ちなみに後半には過去放送して反響のあった

「プロフェッショナル 仕事の流儀」の関連記事

ありますので、合わせてそちらもご覧ください!

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柴野大造さんのプロフィールは?

まずは気になる柴野大造さんの

プロフィールを見ていきましょう!

出典:https://twitter.com/

  • 名前:柴野 大造(しばの たいぞう)
  • 生年月日:1975年4月18日
  • 年齢(執筆時):44歳
  • 出身地:石川県能登町
  • 職業:「マルガージェラート」オーナー

柴野大造さんの経歴については

後ほど詳しくご紹介しますが、

現在は「マルガージェラート」のオーナー

務めつつtも様々な活動をしています。

その代表的な活動が以下のようなものです。

・日本ジェラート協会理事

・公認ジェラート マエストロ

・能登町ふるさと大使

・ジェラートイリュージョン パフォーマー

・ジェラートショップ プロデューサー

これ以外にもたくさんあるのですが、

その活動の多さにびっくりですね!!

しかし共通しているのは、

やはり『ジェラート』ですね。

また、柴野大造さんのプライベートに関することですが、

現在ご結婚されているようです。

そして4歳くらいのお子さんもいるんだとか…!

お父さんがジェラート屋さんのオーナーだったら

小さい頃から美味しいジェラートが食べられるんでしょうね^^

うらやましいです!

経歴は?

次に、柴野大造さんの経歴を

見ていきましょう!

柴野大造さんは、1975年に石川県能登町で生まれ

大学は東京農業大学を卒業しています。

実家が酪農家だったようで、

大学卒業後は酪農に就職しました。

2000年には、地元の能登町に北陸初

牧場直営ジェラートショップ「マルガージェラート能登本店」

オープンさせました!

ここが柴野大造さんの原点だったのですね^^

その後、2015年にはジェラートマエストロコンテストで

優勝し、ジェラート日本人チャンピオンに輝きました。

2016年には、アジア人初の世界ジェラート大使に就任

これまでの受賞歴をあげたらキリがないほど

様々なジェラートコンテストで素晴らしい成績を

残しています!

1番最近あったコンテスト、

Coppa del mondo della Gelateria 2018

(ジェラートワールドカップ)では

日本代表チームのキャプテンとして出場しました。

団体では、日本歴代最高の総合4位

個人ではグルメジェラート部門1位に輝きました!

柴野大造さんが手掛けるジェラートが

日本だけでなく世界でも美味しいと

認められていることがわかりますね^^

ぜひ食べてみたくなってしまいました!!

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五感で感じるジェラート?

次に、柴野大造さんが手掛ける

ジェラートについて見ていきましょう!

マルガージェラートは、地域素材

地元の生乳を100%使うことにこだわりを持っています。

既存の素材と素材をどんな配合比率で組み合わせるかが

ジェラートマエストロの腕の見せどころなんだそうです!

しかし実は相性の良い組み合わせは

決まっているんだそうです。

そこから、自分の感性を活かしていかに発展させるか

味のデザインの醍醐味であり、

ジェラートはアートである所以なんだとか。

マルガージェラートでも特にこだわっているのが

「アロマ」なんだそうです。

時には数種類の花やスパイスを駆使し

複雑な香りを抽出しています。

“ジェラートはアート”という発想はありませんでした!

そうやって食べる物としてのジェラートだけではなく、

見た目や香りも楽しめるジェラート

他にはないような気がしますね^^

だからこそ、マルガージェラートのジェラートは

“五感で感じるジェラート”と言われているのでしょう^^

マルガージェラートの写真がありましたので

いくつかご紹介します!

どれも彩りがきれいで

とても美味しそうですね!!

日々新しいメニューの開発に取り組んでいるそうですので

ぜひ色々な味を楽しんでみたいですね^^

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お店の場所が気になる!

次に、「マルガージェラート」の

お店の場所について見ていきましょう!

マルガージェラートは2019年7月現在、

国内に3店舗あります。

能登本店と野々市店、白山工場です。

今回は、能登本店と野々市店の情報をご紹介します!

<マルガージェラート能登本店>

住所:石川県鳳珠郡能登町字瑞穂163-1

電話番号:0768-67-1003

営業時間:11:00~18:00(3月~10月)

     11:00~17:00(11月~2月)

定休日:3月~10月:無休

    11月~2月:水曜日

ホームページ

<マルガージェラート野々市店>

住所:石川県野々市市野代1-20-101

電話番号:076-246-5580

営業時間:11:00~18:00

定休日:不定休

「石川県まで行けないけど、食べたい!」

という方もいるでしょう。

そんな方におすすめなのはオンラインショップです!

オンラインショップでもマルガージェラートを

購入することができますので、

ぜひ利用してみてください^^

オンラインショップ

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まとめ

いかがだったでしょうか?

今回は、2019年7月30日(火)

22時30分~23時20分に放送される

「プロフェッショナル 仕事の流儀」

柴野大造(しばのたいぞう)さんが

出演されるので調べました!

柴野大造さんのジェラートに懸ける

熱い想いが伝わってきましたね!

マルガージェラートのジェラートが

とても食べたくなってしまいました^^

柴野大造さんのように、これからの季節に

食べたくなりそうな甘いものを日々作り、

仕事にしている方は他にもいらっしゃいます!

合わせてそちらもご覧ください!