満点青空レストラン(オニカサゴ)を東京湾で！おすすめ料理やレシピ,注文価格は？ |

皆さんこんにちは、Akiです＾＾

今回は2018年2月10日（土）に放送される

満天☆青空レストラン

宮川＆あばれる君が鬼カサゴ釣りへ！炙り寿司＆鍋が旨い！

にて紹介される鬼カサゴをいろいろ

調べていきたいと思います！

意外と知らない鬼カサゴのことや

おすすめの料理やそのレシピ、

注文の価格なども調べました！！

記事の後半には

煮つけ料理のレシピもありますので

あわせてそちらもご覧ください！

それではぜひ最後まで見ていってくださいね＾＾

＜目次＞

満点青空レストラン(鬼カサゴ)とは？
満点青空レストラン(鬼カサゴ)のおすすめ料理！！
満点青空レストラン(鬼カサゴ)の注文価格は！？

満点青空レストラン(鬼カサゴ)とは？

出典　http://blog.livedoor.jp/tops_blog/archives/3307137.html

カサゴは聞いたことがあっても

鬼カサゴは初めて聞きました！

普通より凶暴なのでしょうか（笑）

鬼カサゴは海に住んでいるので海水魚になりますよね

水深は浅い所で5メートル、深いところで200メートル弱に生息しています。

主な生息地は

今回釣り対決をする東京湾や大阪湾、

伊豆諸島、千葉県からの太平洋の沿岸、

多くは取れないそうですが南国・沖縄でも

釣れるそうですね＾＾

鬼カサゴはいつが旬なのでしょうか？

交尾を始めるのが秋が深まる10、11月頃で

一番旬とされているのは夏～秋なんだそうです！

ではなぜ真逆なこの季節に鬼カサゴを

選んでいるのか？

それはおそらく鬼カサゴたちが交尾をし終わり

脂や旨みが乗っている時期だと思われます！

取れる場所によっても旬はずれてきますし

その狙いもあるのではないでしょうか＾＾

鬼カサゴはあまり市場などには出回らず

獲れる量も少ないので高級魚とされています！

網なんかで大量に捕まえるのではなく

釣りあげていくためどうしても

大量に仕入れることが出来ないようですね！

白身魚としてなんでもおいしく頂ける

鬼カサゴですが

どんな料理にするのがいいのでしょうか？

そちらもあわせてご覧ください！

満点青空レストラン(鬼カサゴ)のおすすめ料理！！

まずは刺身ですね！！

淡白な白身魚で身の味わいもさることながら

皮に旨みがあるのが特徴なので

軽く炙ったりするのもいいですね～

お酒にも合いそうなので贅沢なおつまみにあるでしょう＾＾

出典　https://ameblo.jp/tabosuisan/

さばくときにトゲに注意してくださいね！

一口大に切れば完成です！

また刺身もいいですが

のこりの切り身を

沸かした出汁でしゃぶしゃぶして

食べるのもおすすめです＾＾

お好みでポン酢やレモンでサッパリと

食べるのもおいしいですね！

つぎにカサゴといえばなあの料理！

煮付け料理です！

出典　http://blog.livedoor.jp/papa4749/archives/1813761.html

材料

鬼カサゴ
水-50cc
醤油-50cc
酒-50cc
生姜-お好みで

＜作り方＞

水、醤油、酒を鍋で火を入れます

下処理した鬼カサゴを入れます

このときに浸かるくらいの量は入れておきましょう

15～20分程度煮込みます

（落し蓋をします）

以上で終了です。

意外に簡単でしたね＾＾

ほろほろになるまで煮込まれた身は

歯がいらないくらいフワッフワで

味付けされたあまじょっぱいタレもあいまって

至極な一品になりますね＾＾

骨湯もおすすめですね！

今回の満点☆青空レストランでも

モチモチ食感が旨い炙り寿司や

サクサク感が旨いから揚げ、さらに出汁が出まくる海鮮鍋も

出てくるようなので

宮川大輔さんのうまい！が連発しそうですね＾＾

満点青空レストラン(鬼カサゴ)の注文価格は！？

出典　https://blogs.yahoo.co.jp/jackpot4436jp/29664325.html

高級魚として知られている

鬼カサゴを注文するにはどうすればいいのか

価格や料金もしらべました！

出典　https://www.umai-mon.com/user/product/29057?option=35046

注文方法ですが私が調べたのは

うまいもんドットコムという通販専門サイトです！

リンクを直接貼っているので

気になる食材がありましたら

あわせてそちらもご覧ください！

執筆時で受け付けられているのは

２つの鬼カサゴで

１キログラムと８００グラムがありました！

値段もそれぞれご覧ください！

約１キロ　

価格9,280円（税込）

販売期間：～ ’18/4/23 15:00

８００グラム

価格6,980円（税込）

販売期間：～ ’18/4/23 15:00

2300円ほど違いますね！

市場にはなかなか出回らないため

このくらいの価格帯になってしまうようですね！

頻繁には食べられませんが

たまには贅沢、自分へのご褒美になるとおもうので

注文してみるのもありだと思いますよ＾＾

尚、鬼カサゴは水揚げ次第、順次発送されるそうです！

日時の指定はできませんが

受け取れない日があれば注文サイトの

リクエスト欄に書くのをおすすめします！

水揚げされてから新鮮な魚などを

発送してくれるサービスはありがたいですね。

その分日時指定や時間がかかってしまう可能性は

ありますが

注文サイトのために保管されていて

鮮度も落ちて味も損なってしまっている魚よりは

断然新鮮な方が私は嬉しいですね！

一番は市場や直接港などで

食べるのがおいしいかもしれませんが

なかなか行ける機会ない人が

ほとんどだと思いますし

今ではネット注文でスーパーにも

行かなくても住む通販時代ですから

家にいながら買い物が出来るのは需要がありますよね＾＾

まとめ

いかがだったでしょうか＾＾？

今回は2018年2月10日（土）に放送される

満天☆青空レストラン

宮川＆あばれる君が鬼カサゴ釣りへ！炙り寿司＆鍋が旨い！

にて紹介される鬼カサゴをいろいろ

調べて参りました！

旬の時期やおすすめ料理、レシピなど

紹介しました！

どんな料理が出てくるのか楽しみですね＾＾

それでは最後まで読んでいただきありがとうございました(＾＾)